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    一起去吃澜渝火锅,还有养生鸳鸯锅哟

    作者:本网编辑部 来源:舌尖上的重庆网 时间:2022-01-02


              

    “走!张阿姨到吾悦广场逛逛,一起去吃澜渝火锅。”新年元旦节,家住渝北区同茂大道的李婷婷(化名)邀约邻居的情景。目前,吾悦广场龙湖公园天街开街啦,分设A、B、 C馆。人潮攒动,好一番热闹。

              

    “刚开业就打拥堂,店外等待就餐的客人越来越多,店内还多派了人手,都忙不过来。”位于龙湖公园天街A馆4楼的“澜渝火锅”,开业推出多重福利酬宾活动,吸引了公园天街过往顾客和当地市民的品尝和关注,人气火爆!这家火锅店不仅提供了“屠场直供毛肚”,可以实现八秒涮烫,爽脆化渣;“精品鹅肠”以屠宰场新鲜供应,每日新鲜到店,入口爽脆、有韧性;“雪山肥牛”以臻选谷饲排酸,入口细腻,鲜香四溢,还有精品高钙羊肉、现切牛肉、大刀腰片、手打三色虾滑等特色火锅菜品,配以红糖糍粑、双色手工面、茴香小油条等小吃,同时,还精心挖掘南川方竹笋、武隆苕粉等区县乡村食材产品,受到了众多的食客青睐。

    “澜渝就是做重庆味道,正宗重庆火锅”。据该店负责人透露,这里提供了牛油麻辣锅,配以番茄、菌汤、骨汤牛油鸳鸯锅,还有养生概念的枣园甲鱼、天麻乳鸽、山珍乌鸡、枸杞牛尾牛油鸳鸯锅,可以满足不同消费群体的需求。


    在谈到火锅菜品时,该负责人认为,重庆的区县拥有独特的自然环境,土壤肥沃,成就了许多的、丰富的乡村食材。澜渝火锅菜品从采购源头抓起,注重食品安全,建立了供应合作,为乡村振兴赋能,部分火锅食材均来自区县农产品、一则食材新鲜,二则解决了当地农产品滞销问题。同时也将加大食材供应链的深度合作。
     

    同时,以“臻选食材、品质川菜”为卖点,位于龙湖公园天街A馆五楼的俏巴渝打造的“俏园会馆“开业啦。大家不妨去品尝这里的美食。
     


    (责任编辑:马海岩 供图:谋赛云媒体中心)
     
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