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    2021年宁夏利宁通牛羊肉重庆品鉴会圆满举行

    作者:本网编辑部 来源:舌尖上的重庆网 时间:2021-12-28



    本网讯  “饮天然山泉之水时,食青嫩无污之草。不仅羊肉的肉质鲜嫩,而且膻味儿较轻,肥而不腻口味甚佳。这里是宁夏盐池的滩羊、中卫的山羊、贺兰山的岩羊。”12月26日,舌尖上的重庆网获悉,2021年宁夏利宁通牛羊肉重庆品鉴会圆满举行。



    本次活动由宁夏利宁通养殖专业合作社、宁夏利宁通电子商务有限公司主办,宁夏固原市闽宁协作孵化园承办,渝北区酒店餐饮行业协会协办,这也是2021年末,利宁通牛羊肉产品首次在重庆亮相,邀请部分中餐、火锅企业负责人品鉴,将会为吃货带来不一样的牛羊肉饮食体验。

    据主办方负责人朱利岩介绍,本次品鉴的滩羊、牛肉菜品,均来自利宁通养殖专业合作社提供新鲜的牛羊肉产品,羊肉的鲜嫩醇香,营养丰富,爽口诱人,是普通的羊肉是不可拟的。这是因为宁夏独特的土壤,气候,水质条件使得宁夏滩羊,浑身都是宝。多吃羊肉可以暖中补虚、补中益气。开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷等均有食疗保健作用。



    据了解,由于宁夏的海拔高,干旱且雨水少,使得当地的硫化盐和硫化碱的含量都很高,因而导致了能够在这种土壤上生长的植被,也大多数具备了较高的盐碱量。比如沙蒿、甘草、苦豆子等,这种饲料恰恰可以使得羊肉的膻味儿减少,风味更加独特。因此,宁夏滩羊膻味轻主要因素,除品种之外,还源于当地的盐碱池及盐碱植被,这是形成盐池滩羊美食风味难以复制的地理因素。

     

    目前,利宁通养殖合作社为了更好的带领农民致富,助推乡村振兴发展,加快“走出去”和“引进来”的经营理念,拓展更广泛的区域市场,该公司近年来在宁夏固原市原州区头营镇建有牛棚、牛跑场、青草存储池、干草存储厂房,农机设备停放车间,养殖工作人员宿舍,还有深井、牲畜粪便晒凉场,采取多种经营模式,为当地村民增收致富拓宽了路子。(责任编辑:马义河 供图:谋赛云传媒中心)
     


     


    小贴士:

    宁夏利宁通养殖专业合作社(鲜肉批发、配送、零售)
    重庆地区负责人王伟:18509599000

     

     

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